16
தேங்காய் சட்னி தினமும் வீட்டில் வழக்கமாகச செய்வது தான். ஆனால் கொலஸ்டிரால் மற்றும் உடல் பருமன், ரத்த அழுத்தம் உள்ளிட்ட பிரச்சினைகளும் அஜீரணக் கோளாறுகளும் உள்ளவர்கள் தேங்காய் சட்னி அதிகமாக சப்பிட கூடாது என்று நினைப்பார்கள்.
ஆனால் வெறும் தேங்காய் மட்டும் வைத்து செய்யாமல் அதோடு 2 ஸ்பூன் பருப்பு, பூண்டு பற்கள் சில, சிறிது கறிவேப்பிலை இலை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து அரைத்து, எண்ணெய், கடுகு சேர்த்து தாளித்து கொடுக்க சுவையும் அதிகரிக்கும். எல்லோருமே இந்த சட்னியை சாப்பிடலாம். மிக ஆரோக்கியமானது தான்.
