சமையல் குறிப்புகள்

உருளைக்கிழங்கு இல்லாதே சமையல் இருக்கவே முடியாது. அதுவும் சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பிச்சாப்பிடும் காய்கறிகளில் ஒன்றான இதை வேக வைத்து, பொரித்து என எப்படி செஞ்சு …

தேவையான பொருட்கள் காலிஃப்ளவர் – 1 தக்காளி – 150 கிராம் வெங்காயம் – 150 கிராம் இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் …

தேவையான பொருட்கள் : கேழ்வரகு மாவு – 100 கிராம், அரிசி மாவு – ஒரு டீஸ்பூன், தயிர் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், வெங்காயம் – 2 பச்சை …

தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு – 1/2 கிலோ உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன் தனி மிளகாய்த்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – 150 கிராம் செய்முறை …

தேவையானப் பொருட்கள் : கொய்யாப்பழம் – 2 நாட்டு சர்க்கரை – சுவைக்கேற்ப தேங்காய்ப்பால் – 1 கப் உப்பு – 1 சிட்டிகை தண்ணீர் – அரை …

தேவையான பொருட்கள்: கடலை மாவு – 300 கிராம், பெரிய வெங்காயம் – 3, ஆப்ப சோடா – கால் டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு, பச்சை …

இட்லி உப்புமாவை இந்த பதத்தில் செய்து கொடுத்துப்பார்கள். இன்னொரு முறை போட சொல்லி தட்டை நீட்டுவார்கள். உப்புமா என்றாலே சிலருக்கு முகம் சுருங்கிவிடும். கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டுமா என …

மிஸ் பண்ணாமல் இன்னைக்கே செய்து வச்சுக்கோங்க… சாம்பார், காரக்குழம்பு என எது செய்தாலும் அதில் வெங்காய வடகத்தை வறுத்துப் போட்டால் போதும் குழம்பு வாசனையிலும் ருசியிலும் கட்டி இழுக்கும். …

நீங்கள் இட்லி பொடி பிரியரா? இட்லி, தோசைக்கு இட்லி பொடி வைத்து சாப்பிட விரும்புபவரா? அதே வேளையில் உங்களுக்கு செட்டிநாடு ரெசிபிக்கள் பிடிக்குமா? அப்படியானால் செட்டிநாடு ஸ்டைல் இட்லி …

அவரைக்காயை தேங்காய் சேர்த்து மணமணக்க செய்தால் வீட்டில் இருப்பவர்கள் கூடுதலாகவே கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவார்கள். குழந்தைகள் கூட மிச்சம் வைக்காமல் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அவரைக்காயை பொரியலாக காரக்குழம்பு , …